Хибне представлення щодо карамельного барвника

Широко розповсюджене медіа повідомлення було присвячене дещо хибному уявленню про карамель та напої Компанії Coca-Cola. Ми хочемо встановити істину та зробити абсолютно зрозумілим той факт, що барвник карамелі, який використовується у всіх наших напоях, є і завжди залишатиметься безпечним для здоров’я. Компанія Coca-Cola не змінює всесвітньо відомий рецепт своїх напоїв Coca-Cola.

З метою виконання вимог державного контролю у штаті Каліфорнія, компанія Coca-Cola звернулася до своїх виробників карамелі з проханням змінити процес виробництва, для зменшення кількості 4-метилімідазолу (4-MEI) — речовини, яку під час обробки може виділяти карамель, що використовується в нашій продукції.

У той самий час наша компанія не згодна з рішенням влади штату Каліфорнія, що вимагає розміщувати попереджувальні позначки на етикетках харчових продуктів, які містять певну кількість 4-MEI, оскільки у штаті Каліфорнія компанія вже почала використовувати карамель, що виготовляється за новими технологіями, і, відповідно, не мусить мати на своїй продукції не обґрунтованих науково попереджувальних знаків. Наукова спільнота не підтримує позицію уряду, і не вбачає жодного ризику для здоров'я населення, що виправдовував би вимоги щодо попереджувальних написів на нашій продукції.

Всі інгредієнти, які використовуються в нашій продукції, у тому числі карамель, були перевірені на безпеку регулюючими органами та міжнародними організаціями, включаючи Європейське агентство з безпеки продуктів харчування (EFSA), Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів та медикаментів США, управління харчових стандартів Австралії та Нової Зеландії (FSANZ) та Об'єднаний комітет експертів ВООЗ/ФАО з харчових добавок (JECFA). Усі інгредієнти дозволені до вживання та задовольняють всі вимоги в країнах, де продається наша продукція.

  • Європейське агентство з безпеки продуктів харчування (EFSA) нещодавно ще раз підтвердило безпечність карамельного барвника, що ми використовували раніше, та постановило, що рівень 4-MEI в продуктах харчування та напоях, що містять карамель, як такий, що не викликє жодних підозр.
  • 4-MEI можна знайти у незначних кількостях в багатьох продуктах харчування та напоях, в тому числі в хлібобулочних виробах, хлібі, патоці, соєвому соусі, соусах та в деяких сортах пива.
  • Сьогодні у Європі немає ніяких змін, але з часом ми можемо поширити використання карамелі, що виготовляється за новими технологіями для оптимізації та спрощення ланцюжка поставок, виробництва, та розподілу мережі. Використання карамелі, що виготовляється за новими технологіями, не впливає на смак та колір Coca-Cola.
Барвник карамелі в усіх наших продуктах був, є і завжди буде безпечним.

На початок